¡Salud! Ya viene el vino ecológico

El Plan Agricultura Ecológica Horizonte 2012 de Francia tiene por objetivo que un 6 por ciento de la superficie agrícola esté dedicada a la agricultura ecológica y que un 20 por ciento de la restauración colectiva sea también ecológica en 2012.

Lo reporta desde Madrid Belén Jiménez, de agrocope.com

Entre 1999 y 2006 la superficie destinada a agricultura ecológica se ha triplicado. De hecho, el volumen mundial de negocio ascendía a 25.000 millones de euros, un 53 por ciento más que en el 2000, según datos de la Asociación Interprofesional de los Vinos Biológicos de Languedoc-Roussillon.

Consciente de la importancia que está adquiriendo esta agricultura, el ministro de Agricultura y Pesca francés, Michel Barnier, ha lanzado el Plan Agricultura Ecológica Horizonte 2012. Un proyecto que tiene por objetivo que un 6 por ciento de la superficie agrícola este dedicada a la ecológica en 2012.

Conocido como "el mayor viñedo de Francia", la región de Languedoc-Roussillon se ha convertido en poco tiempo en la primera zona vitivinícola de vinos ecológicos. Actualmente esta región cuenta 6.410 hectáreas de viñedos que pertenecen a 410 explotaciones. El número de viticultores también ha aumentado en un 16 por ciento en tan solo un año.

Los vinos ecológicos se caracterizan, además de por la utilización de medios respetuosos con el medio ambiente, por las interacciones entre el viñedo, el suelo y el clima.